炆
1、没有火焰的微火。
2、911查询·新华字典
2、方言，用微火炖食物或熬菜。
炆字UNICODE编码U+7086，10进制: 28806，UTF-32: 00007086，UTF-8: E7 82 86。
炆字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
形声：从火、文声
(Cant.) to simmer, cook over a slow fire
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◎ 炆
〈动〉
〈方〉∶用微火炖食物或熬菜 [braise]
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◎ 炆
〈名〉
没有火焰的微火 [slow fire]
炆，煴也。——《集韵》
炆【巳集中】【火部】康熙筆画：8画部外筆画：4画
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《集韻》無分切，音文。熅也。